WhatsAppMailPhone
Хлеб - это продукт, который покупают каждый день, а значит, спрос сформирован. Вам только нужно заполнить витрину востребованным ходовым ассортиментом.
Хлеб занимает первое место в потребительской корзине.


  • Качественный кофе
    Отличное качество напитков, сваренных на зерне 100% Арабика. Собственная обжарка
  • Продуманное меню
    Ассортимент кафе, разнообразные салаты, сэндвичи, свежая выпечка, хлеба, багеты, круассаны и многое другое
  • Уютный интерьер
    Продуманный дизайн, декор и уют, который ценят и любят наши посетители

Что нужно знать!

Чтобы открыть успешную пекарню, нужно понимать и разбираться в нише. К примеру знать:
Помещение
  • Какого формата нужно помещение?
  • Какое расположение коммерчески выгодно?
  • Брать помещение на первой линии с высокой арендой или можно сэкономить?
Оборудование
  • Какое необходимо оборудование для старта?
  • Где его выгодно приобрести и не переплачивать?
Работа пекарни
  • Как выстроить работу без простоя?
  • Как уйти от не нужной переработки?
  • Работа с отзывам клиентов.
Управление качеством и стандарты работы
  • Технологические карты и рецептура приготовления
  • Регулярный контроль качества
  • Какую финансовую модель использовать?
Оформление помещения
  • Как лучше оформить помещение
  • Акцент на функционал или дизайн?
  • Единый интерьер или фирменный стиль?
Обучение персонала
  • Где искать технолога?
  • Как найти пекаря?
Продукция
  • Сколько хранится продукция?
  • Где её закупать?
  • Как делать разнообразное меню и сезонные предложения.
Надежность поставщиков и логистика
  • Быть в приоритете у поставщика. Как получить такие условия?
  • Где найти поставщиков и подрядчиков?
Ответы на большенство вопросов Вы получите только опытным путём, методом проб и ошибок. Если пойти этим путём, Вы добьётесь нужного результата. На это потребуется ни один год и внушительные финансовые вложения.
Мы десятки раз прошли трудности и барьеры на каждом этапе при открытии бизнеса данного формата и проведём Вас по самому короткому пути.

Хотите сэкономить деньги, нервы и время?
У Нас есть решение!
Скачать презентацию

Готовая бизнес-модель и стандарты работы для вашего развития

Форматы кофеен

Несколько гибких вариантов кофеен в зависимости от вашей цели и бюджета
Кафе-кондитерская (мини)
Инвестиции от 500 000 рублей

Площадь: от 3 до 8 кв.м
Пекарня-кондитерская
Инвестиции от 800 000 рублей

Площадь: от 8 до 25 кв.м
Пекарня
Инвестиции от 900 000 рублей

Площадь: от 40 кв.м

Есть своя кофейня? Сделайте ребрендинг и работайте как профессионал.

Если у вас уже есть своя кофейня, единоразовый взнос составляет всего 95 000 рублей.


Подробнее ➝
Хотите узнать стоимость открытия кафе
или пекарни по вашим желаниям
ответив на 7 вопросов?
После ответов получите информацию:
"Что необходимо знать и КАК не нарваться на дилетантов при открытии заведения и не потерять свои деньги???
Рассчитать стоимость за 1 минуту

Этапы запуска

1
Встреча
Первое знакомство. Мы расскажем вам все детали бизнес-модели, процессы и этапы сотрудничества. Поможем заполнить подробную анкету.
2
Договор
Переговоры с обсуждением договора и деталей сотрудничества. Подписание договора. Оплата паушального взноса. Передача документации.
3
Подготовка помещения
Поиск и утверждение помещения для кофейни. Разработка дизайн-проекта кофейни, ремонт. Закупка оборудования.
4
Финальные доработки и открытие кофейни
Поиск и обучение персонала. Настройка оборудования. Закупка продуктов. Открытие кофейни.
Что входит в продукт:
Для удобства, мы разделили работы на три этапа, которые Вы оплачиваете отдельно
Этап №1. Заключение предварительного договора
На этом этапе в рамках договора будет предоставлено:

  1. Инструкция и содействие по поиску помещения для размещения пекарни;
  2. Создание плана расстановки оборудования, план освещения, план демонтажа стен, план электрики, план размещения мокрых точек и санузла.
  3. Замер трафика, определение покупательской группы.
Этап №2. Заключение основного договора
На этом этапе в рамках договора будет предоставлено:

  1. Разработанный интерьер заведения.
  2. Развёртки по стенам с отражением цвета, фирменных элементов картин и прочих деталей интерьера.
  3. Создание полного проекта заведения для передачи строителям с указанием материалов.
Этап №3. Предоставление финансовой модели

На этом этапе в рамках третьего этапа будет предоставлено:
  1. Полный список оборудования и комплектующих;
  2. Технологические карты;
  3. Полная матрица товара;
  4. Договора поставок с поставщиками;
  5. Программный комплекс для работы кассы и программы учета;
  6. Внесение номенклатуры в программу учета;
  7. Пакет документов для открытия заведения;
  8. Инструкции для управления заведением;
  9. Доступ к закрытому диску с коммерческой информацией необходимой для работы Пекарни;
  10. Обучение Вашего персонала: Работа с продукцией, с кассой, с клиентом.
Руководство по использованию фирменного стиля предоставляемое с данным решением, а также подготовленные под печать фирменные элементы, макеты, картины и прочее.
Посмотреть

Преимущества данного предложения

Данное предложение позволяет сэкономить львиную часть денег на организации открытия пекарни, но требует от Вас полного погружения. Предложение доступно для всех городов РФ.

Инвестиции в пекарню
Оборудование (б/у), мебель,
вывеска, и необходимый
инвентарь,
организация открытия
Итого: от 1 млн руб.
Срок окупаемости
Доходность пекарни - 150 000- 350 000 руб./мес. Срок окупаемости от 4-5 месяцев.
Наценка на продукцию
Данная финансовая модель имеет минимальные расходы и высокую наценку от 100% до 200%
Количество необходимого персонала
Для работы такой пекарни вам потребуется только один пекарь-кассир в смену, который будет справляться со всеми процессами. А с помощью предоставленных нами инструкций, вы сможете настроить технологический процесс и обучить ваш персонал пошаговым действиям.
Настрой свой личный бизнес и работай на себя
Мы предлагаем вам открыть свое личное заведение без каких-либо обязательств перед нами. Вы платите только за услугу по организации открытия (паушальный взнос) и получаете готовый бизнес с отлаженными процессами и эффективной бизнес-моделью.
Выгодное сотрудничество на всех этапах работы
С нами выгодно. И после открытия мы с вами. Поддержка на выгодных для вас условия в случае возникновения необходимости.

Воспользуйтесь "Готовыми интерьерными решением" и не тратьте деньги на их разработку


Так Вы сэкономите 250 000 руб.
Воспользуйтесь "Готовыми интерьерными решением" и не тратьте деньги на их разработку

Так Вы сэкономите 250 000 руб.
пекарня в итальянском стиле
Итальянская чиабатта, выпечка, десерты европейского качества не оставят равнодушными Ваших будущих посетителей. А фирменный итальянский стиль будет каждый день доставлять эстетическое удовольствие Вашим клиентам и выделять Вас среди конкурентов.
пекарня во Французком стиле
Французские круассаны, булочки, багеты европейского качества подчеркнут индивидуальный стиль Вашей пекарни. А декоративные элементы во французском стиле оставят яркое впечатление у Ваших будущих гостей.

Какой будет ваша пекарня...?

Несколько внутренних видео-отчетов руководству от старт-ап команды, при открытии точек...
Посмотреть видео открытых пекарен
Получите коммерческое предложение
Оставьте свои данные, и мы с вами свяжемся
+7 988 284 50 00
tvoya.pekarnya@gmail.com
г. Москва
Made on
Tilda